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松国ゆきな

Author:松国ゆきな
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こんなに暑いと素麺が食べたくて仕方ないんですが

そうは言っても素麺ばっか食べてても飽きるのです。
薬味に色々つけても飽きるのです。

んで、雑誌見てたら素麺アレンジとかいうのが載ってたんで作ってみました。

100715_224959.jpg

よく見えないかもしれないけど、夏野菜素麺です(笑)
冷やし中華と同じ系統と言えば解かりやすい!

上に乗ってるのは、
かぼちゃ
那須
トマト
鶏ささみ

鶏ささみは下味付けて、レンジでチン
かぼちゃと那須もレンジでチン
トマトは切っただけ。

あとは素麺の上に乗せて、おつゆを掛けて、白ゴマを振ったら出来上がり。

100715_225022.jpg

素麺なんて茹でても2分しか掛からないし、作るの楽。
むしろレンジでチンする時間のが長い。

たまに読むESSEなんかはラクですぐ出来るお料理が載ってるので
頻繁に読みたいトコロ。
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