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松国ゆきな

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そんな訳で、夕ご飯。

100621_225559.jpg


チキンハンバーグとエリンギのバターソテー
ほうれん草とおふのお味噌汁
マカロニサラダ

と、そこそこ簡単に。


まだコンロの火加減に慣れていなくて
ハンバーグ焼くのが難しかったぁ

お店のハンバーグみたいなのにしたいんだけど、あれってオーブンなのかな?
街の巨匠は大体オーブンだった。

オーブンレンジだけど、オーブンの使い方がイマイチわからないwwww

そうそう。
この日から、お味噌汁のお味噌を白味噌にしてみたんだけど!


白って甘いのねぇ。
すっかり忘れてた。

味見した時に「甘っ!!」

と思っちゃって、結局少し合わせ味噌も混ぜちゃった。

白味噌のお味噌汁ってなんかコツがあるのかなー。
それとも、あの甘いお味噌汁が白味噌の醍醐味?

ぬぅ。
研究あるのみー。
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■ 

鰹節を強めにした出汁で白味噌使ってみて下さい。アクセントがあって美味しいですよ。粉末じゃなくってちゃんと濾して。

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